日新酒造 神山貴醸梅酒 500mL

神山貴醸梅酒 500mL

神山貴醸梅酒 ，是日新酒造無添加下以手工挑選德島縣產鶯宿梅陳釀 ，以35度甲級燒酒釀酒

精選德島神山町的鶯宿梅甘口可人，甜酸平衡極佳

濃厚香甜和酸度完美融合，精心精釀而出的精華日本梅酒，加冰或者微冷飲都有絕佳風味

容 量：500ml
釀造材料 : 德島縣產鶯宿梅、糖類、釀造酒精
酒 精 度：18%
貯存方法：常溫/加冰

釀梅酒的執着

100%使用神山町的鶯宿梅。

只用梅子果實和基礎酒、糖類慢慢加入，是活用梅本來的味道和香氣的"真正的梅酒"。

每年5月下旬到6月上旬，從產地JA名西郡的神山町鬼籠野選果場直接送梅子。

將剛收穫的新鮮青梅一一挑選出來，用手工抓住軸，以免受傷，

用水沖洗乾淨後，仔細擦乾水氣。

本公司醃製約1年，然後取出果實進行儲藏。

這是梅酒的原酒。

儲藏年幼的梅酒可以享受到果實本來的風味和酸味。

隨着儲藏年久，醇厚增加，酸味變得溫和，逐漸成熟爲香味濃郁的梅酒。

神山的 鶯宿梅

神山町是銀魚食川流經城鎮中央，其兩岸山嶽地帶廣闊的自然豐富地區。

過去神山是四國最大的梅花產地。

當時青梅被稱爲"藍色鑽石"。

現在神山也生產很多種類的梅花，

宿宿梅果肉又厚又硬，是經常用於梅酒和梅糖漿的品種。

另外，"鶯宿梅"在全國範圍內栽培，德島鶯宿梅的產量居全國首位。

據說這種梅子隨着成熟散發着難以言喻的芳香，非常吸引人。

100%使用這種鶯宿梅，就完成了以濃醇的味道和酸味爲特徵的梅酒。

日本釀酒中使用的製法"貴釀"有代替水而使用酒釀製的製法,
 

用這個詞取名爲"神山貴釀梅酒"。

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日新酒類株式会社
 

本公司是四國唯一的酒類綜合企業，以"日新月異"爲座右銘，秉承江戶時代末期延續下來的釀酒廠傳承技術，以清酒、燒酒爲首，提供利口酒、果酒、本味酒等多種產品。

特別是積極開發和培育利用Recure"燒酒"、正式燒酒"鳴門金時裏小姐"等當地特產的產品。另外，清酒"葫蘆太合"是在位於吉野川流域的阿波酒藏太合釀造廠釀造的，作爲在全國新酒鑑評會上共獲得19次金獎的地酒，在縣內外廣爲人知。

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』

“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”