這款著名的金色清酒是未經過濾的純米大吟釀清酒的混合物，在攝氏-10度的條件下陳釀長達一年，並在運輸前進行熱處理以鎖住美味。
由於未經過濾，其顏色呈現美妙的淡金黃色，香氣清澈，口感清爽。
加藤吉平商店合資會社成立於1860年。 他們採用傳統方法，一切都是手工製作的，在冰冷的溫度下長期老化。 它在日本皇室活動中提供服務，並獲得了國際聲譽。
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
